Zapraszamy serdecznie do oberży "Zakapior" mieszczącej się w centrum uzdrowiska Polańczyk nad brzegiem jez. solińskiego w samym sercu Bieszczad. Oberża "Zakapior" rozpoczeła swą działalność 1 maja 2008r. Cel jaki nam przyświecał przy tworzeniu lokalu to nie tylko stworzenie tradycyjnej restauracji, ale również miejsca w którym można choć odrobinę poznać atmosferę i życie tu w Bieszczadach.

W menu obok tradycyjnych dań domowych znajdziecie Państwo oryginalne dania dawnych mieszkańców tych ziem czyli Bojków i Łemków (XVIII-XXw.). Niezmiernie miło nam również zakomunikować, iż dzięki Państwa głosom zdobyliśmy 2 miejsce w IX edycji konkursu "Wędrówki Podkarpackie" w kategorii "Smaczne Jadło 2009". Organizatorami konkursu byli Podkarpacka Regionalna Organizacja Turystyczna, Polskie Radio Rzeszów, pod patronatem Marszałka Wojewodztwa Podkarpackiego. Cieszymy się bardzo, że serwowane u nas dania zdobyły tak duże uznanie. Na pewno nie poprzestaniemy na tym i będziemy nadal pracowac nad udoskonaleniem naszej oferty, tak aby każdy znalazł coś dla siebie. Wszystkim głosującym serdecznie dziękujemy i zapraszamy ponownie.

W naszej galerii można również zapoznać się z twórczością bieszczadzkich rzeźbiarzy, malarzy, rekodzielników jak i posłuchać poezji i muzyki tworzonej przez mieszkańców tych ziem (lokalnych artystów). Dają ku temu możliwość często organizowane w lokalu spotkania poetyckie, recitale i koncerty.

To tu można spotkać wiele znanych twarzy Bieszczadu - bieszczadzkich zakapiorów, pustelników i artystów oraz coraz częściej odwiedzających nas znanych osób z całego kraju. Całość uzupełnia ciepły i typowo bieszczadzki wystrój lokalu, tworząc niepowtarzalny klimat tego miejsca. Mimo ,iż oberża "Zakapior" funkcjonuje od tak krótkiego czasu, to w opini turystów i okolicznych gestorów turystyki, stała się swoistą atrakcją i miejscem godnym polecenia.

Doceniła nas już m.in. ekipa programu "Dzień dobry TVN", która zaprosiła nas do udziału w lutowym programie "Dzień dobry TVN w Bieszczadach".

Najczęstsze opinie naszych gości można zamknąć w trzech słowach "miło, smacznie i nie drogo". To cieszy i dopinguje, a zarazem zobowiązuje.

Dysponujemy 80 miejscami w okresie zimowym i 140 miejscami w okresie letnim.
Obiekt czynny codziennie przez cały rok.
Zapraszamy do naszego lokalu.

DANIA KUCHNI
ŁEMKOWSKO-BOJKOWSKIEJ

1. KLUSZ ŁEMKOWSKI
Kluski z sosem pieczarkowo-koperkowym

2. KLUSZ BOJKOWSKI
Kluski z maślanką

3. WERENYKY HRYCZANE
Pierogi z kaszą gryczaną, cebulą,
pokrzywą i czosnkiem niedźwiedzim

4. NUPIS KAPUŚCIANY
Pierogi z kapustą kiszoną, grzybami i melisą

5. PIEROGI Z MĄKI RAZOWEJ
Z kaszą gryczaną i tarogiem

6. ŻUR JAKOWY W WETLINIE WARZYLI
Żur z wiejskim twarogiem w chlebku

7. ZUPA - DUPA
Zupa z borowikami i śliwkami

8. SMALEC BABUNI NA BOCZKU
Z pajdą chleba i ogórkiem

9. PSTRĄG HRABIEGO FREDRO
Zapiekany w śmietanie, czas przyg.ok.45 min.

10. BARANINA Z PORAMI I HOŁYSZKAMI
CIŚNIAŃSKIMI
Gulasz z hołyszkami

11. BOROWIKI Z BARANINĄ ZE STAREGO SIOŁA
Gęsta zupa

12. BOHAR BARANI
Pieczeń barania z fasolą

13. JAGNIĘCINA W LIŚCIACH CHRZANU
Roladki

14. MOSKOŁOK
Schab duszony w sosie własnym z bobem

15. JOSZKA Z BERECHÓW
Gulasz z wołowiną i kluskami

16. KASZEŁYNIK ŁEMKOWSKI
Zupa z kapusty kiszonej, chrzanem i śliwkami

17. KASZEŁYNIK Z MANIOWA
Zupa ze świeżej kapusty, pszenicy i grzybów

18. PASZKI Z ŻUBRACZEGO
Racuszki z konfiturą

19. SZMYRGLÓWKI
Racuszki z masłem lub miodem podawane z maślanką lub mlekiem

ZUPY

1. Żur domowy z jajkiem i kiełbasą
2. Żur w chlebku z jajkiem i kiełbasą
3. Zupa pomidorowa
4. Flaki
5. Barszcz z uszkami
6. Barszcz solo

DANIA TRADYCYJNE

1. Bigos starowiejski
2. Placki ze śmietaną
3. Placki zakapiora + surówka
4. Pierogi ruskie
5. Pierogi z kapustą i z grzybami
6. Pierogi z mąki razowej
7. Naleśniki z dżemem
8. Naleśniki z serem

MIĘSA

1. Golonko pieczone
2. Filet z kurczaka z płyty grillowej
3. Filet z kurczaka z płyty grillowej
   z ananasem, serem i żurawiną
4. Filet z kurczaka w oprawie czosnkowej
5. Karkówka z płyty grillowej
6. Gyros drobiowy
7. Schab tradycyjny
8. Kebab zestaw
9. Kebab w bułce

RYBY

1. Pstrąg wędzony
2. Pstrąg smażony
3. Pstrąg duszony
4. Pstrąg hr Fredro
5. Mintaj w panierce tradycyjnej
6. Panga w panierce tradycyjnej
7. Sola po młynarsku na maśle